Presentationer från heldagskonferensen på temat mat och klimat!
Den 20 november 2007 arrangerade ECR Sverige, DLF och Svensk Dagligvaruhandel en heldagskonferens på temat mat och klimat med talare från bland annat:
Välkommen och inledning
Christina Hellbom/Joachim Cederblad, ECR Sverige
» Ladda ner presentation
Hur påverkar dagligvarubranschen den globala uppvärmningen?
Undersökningar visar att dagligvarubranschens del i klimatpåverkan har varit underskattad. Hur stort är problemet? Vilka är de största bovarna? Vad kan man göra åt det? Magnus Enell är adjungerad professor vid Internationella miljöinstitutet i Lund.
» Ladda ner presentation
Att mäta produkters klimatpåverkan
Regeringen bjöd nyligen in företrädare för dagligvarubranschen till en hearing om klimatmärkning. Initiativet välkomnas, för klimatmärkningen behövs. En färsk studie från SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik, visar att minst 20 % av Sveriges totala bidrag till växthuseffekten kommer från livsmedelskedjan. KRAV och Svensk Sigill driver sedan några månader tillbaka ett gemensamt projekt för att utveckla en klimatmärkning av mat.
Går det att mäta produkters klimatpåverkan? Hur gör man? Hur stor är kunskapen i branschen? Var står vi i Sverige, och vad är nästa steg?
Thomas Angervall är ansvarig för miljögruppen på SIK och Pernilla Tidåker kommer från Svenskt Sigill
» Ladda ner SIKs presentation
» Ladda ner Svenskt Sigills presentation
Hur påverkas konsumenternas val av klimatfrågan?
Det är konsumenten som kommer att göra de slutgiltiga valen. Hur viktig är klimatfrågan för konsumenten? Vilka frågor är viktiga för konsumenten? Hur stor roll spelar klimatfrågan för konsumentens val av produkt? Bo Ekström är VD för ACNielsen i Sverige.
» Ladda ner presentation
ICA, Jonas Gunnarsson
» Ladda ner Jonas Gunnarssons presentation
Mat och klimat ur ett europeiskt perspektiv
”Sustainability” är ett av de mest använda orden i branschen just nu. På ECR Europes konferens i Milano förra året var det en mycket omdiskuterad fråga. Transport dating, Sustainable transports – hur har man agerat i klimatfrågan i övriga Europa? Hur är klimatet en ECR-fråga? Vilka initiativ finns t ex inom ramen för ECR Europe?
Bernard Karli är samordnare av de nationella ECR-initiativen och VD för International Commerce Initiative inom ramen för ECR Europe.
» Ladda ner presentation
Danskarna har agerat – är deras modell något för oss?
I Danmark har man valt att agera istället för att vänta på komplicerade regelverk. De har hittat en enkel modell för positiv klimatmärkning. Hur har de gjort och varför? Vad har det fått för effekter? Per Baumann delar sin tid mellan Coop och Svensk Dagligvaruhandel. Han har lång erfarenhet från klimatarbete och har bl a varit ordförande för ”Dialogen Framtida handel – för en hållbar utveckling med dagligvaror”
» Ladda ner presentation
Klimatarbete i praktiken:
ICA
Lisbeth Kohls, ansvarig för Corporate Responsability. Om hur ICA har identifierat sin klimatpåverkan och var problemen finns.
» Ladda ner presentation
Arla
Inger Larsson arbetar med miljö och kvalitet på Arla.
» Ladda ner presentation
DHL
Ulf Hammarberg, miljöchef på DHL i Sverige, om vikten av att planera sina transporter utifrån ett helhetsperspektiv för en hållbar utveckling.
» Ladda ner presentation
Framgångsrikt varumärkesarbete med grön profilering
Hur kan du använda klimatarbetet för att stärka ditt varumärke? Viktoria Olausson arbetar på Sensemakers och har lång erfarenhet från miljökommunikation.
» Ladda ner presentation